Clik here to view.
Jedlé houby na pařezech: ucho jidášovo, klihatka a chorošovec
Najdete je v lese i na zahradě, kdekoli, kde mají k dispozici chutné pařezy a padlé kmeny. Těmi se totiž mnohé houby živí. Jedlé a zdravé jsou i druhy, do kterých byste to možná na první pohled...
View ArticleClik here to view.
Vegetariánské lasagne se špenátem, rajčaty a žampiony podle Jessicy Koch
Jessica Koch žije se svým mužem, synem a dvěma psy v domě se zahradou blízko Heilbronnu. Doba, kterou kdysi prožila s Dannym, hrdinou částečně autobiografických románů, ji ovlivnila v mnoha směrech....
View ArticleClik here to view.
Octů je několik druhů. Umíte je správně používat?
Při přípravě pestrých pokrmů by ve vaší kuchyni nemělo chybět několik druhů octa. Každý má jinou chuť, a proto se hodí i do jiných receptů. Jak se v octech vyznat a použít je tak, aby jídlo doladily...
View ArticleClik here to view.
Dá se jíst hřib satan? Pozor i na další jedovaté hřiby
Lidový název tohoto krásného zástupce čeledi hřibovitých, bliják, vypovídá za vše. Už jen kousek syrové plodnice vyvolá mnohahodinové zvracení i průjmy. Jak je to s jeho jedovatostí, co ji způsobuje a...
View ArticleClik here to view.
Frittata? Levná a skvělá snídaně, oběd i večeře
Náročný den před vámi? Snídaně pro rodinu nebo přátele? Blesková večeře nebo oběd z mála surovin? Frittata je odpověď, jakou hledáte. Nadýchaná vajíčka, do kterých vmícháte snadno, na co zrovna máte...
View ArticleClik here to view.
Znáte ryzce? Sbírat můžete ryzec borový, smrkový i syrovinku
Ryzce naši houbaři kupodivu příliš nesbírají, přestože je to velmi zajímavá skupina hub, atraktivní i z hlediska kuchyňského využití. U nás roste několik desítek druhů ryzců - představíme ty jedlé.
View ArticleClik here to view.
Jak nejlépe zpracovat a uchovat houby
Když se v lese poštěstí pořádně naplnit koše, vyvstává otázka, jak houby, které nejsou určeny k okamžité spotřebě, uchovat na pozdější dobu. Trvanlivost většiny hub v čerstvém stavu není příliš...
View ArticleClik here to view.
Chutnou, léčivou houbu shiitake vypěstujete v pokoji i na zahradě
Shiitake má výtečnou chuť, příjemnou vůni, působí blahodárně na naše zdraví. V orientu je tato houba pro své příznivé účinky na obranyschopnost a vitalitu organismu využívána i pěstována již tisíce let.
View ArticleClik here to view.
Hlíva si rozumí s česnekem, ale i těstovinami
Houba, která prospěje vašemu zdraví a je běžně na pultech supermarketů? Hlíva ústřičná. Z šedobéžové houby s charakteristickou skládanou „sukénkou“ vmžiku upečete křupavou přílohu nebo připravíte...
View ArticleClik here to view.
Na jáhlách a pohance si můžete i pochutnat
Pohanka a jáhly patří k mimořádně zdravým snadno stravitelným a posilujícím pokrmům. Nabízíme nejlepší osvědčené recepty čtenářů Receptáře: papriky a rajčata plněná jáhlami, pohanka s brynzou a další.
View Article
